En pålitlig och funktionell assistent i köket kan i hög grad underlätta de dagliga kulinariska sysslorna för alla hemmafruar. Modern köketeknik gör matlagningen trevlig, snabb och enkel. Och den tid som sparas på matlagning kan alltid läggas på mer intressanta och användbara aktiviteter - familj, hobbyer, vila etc. Men ibland är det väldigt lätt att bli förvirrad i olika modeller och enheter. Å ena sidan vill jag komma in i mitt kök alla möjliga tekniska innovationer som världstillverkare av hushållsapparater outtröttligt glädjer oss över. Å andra sidan, blir inte nästa köp ett värdelöst slöseri med pengar och utrymme i köksskåpet? Låt oss jämföra två av de mest populära och populära köksmaskinerna och försöka svara på frågan, vilken är bättre: en mixer eller en matberedare?
Funktioner hos livsmedelsprocessorer
Matberedaren skapades för att bearbeta en mängd olika livsmedel. Denna enhet kan hacka, skiva, blanda, pressa juice från hårda och mjuka grönsaker, hugga kött och fisk i köttfärs, knåda deg och vispa grädde.
På grundval av en enhet kombinerades flera enheter samtidigt - en mixer, en mixer, en köttkvarn, en juicer, en strimlare, en kaffekvarn etc. Detta innebär att en mängd olika tillbehör, knivar, rivjärn, behållare för mat måste säljas tillsammans med en bra och multifunktionell enhet. , filter, etc. Dessutom bör du vara uppmärksam inte bara på matprocessorns "kapacitet" utan också på dess funktioner. Ju mer funktionell enheten du behöver, desto mer kraft bör den vara. Annars blir stora volymer och fasta livsmedel för tuffa för honom.
Genom att köpa en stationär matberedare kan du enkelt och snabbt göra förberedelser för vintern, inklusive juice, bearbeta kött till köttfärs, hugga grönsaker för grytor, knåda valfri deg med önskad konsistens, hugga is, vispa cocktails eller göra mashed soppor. Spara tid och ansträngning är uppenbart. Du behöver inte hämta enskilda apparater - du köper en stor matberedare och använder den som en mängd olika köksredskap. Men det finns också nackdelar. En funktionell livsmedelsprocessor tar mycket plats, är dyr och kräver noggrant underhåll. Dessutom är livsmedelsprocessorn utformad för att bearbeta stora mängder mat, och om du förbereder en liten portion grönsakspuré för ett barn, är det inte tillrådligt att sätta på den skrymmande apparaten och sedan tvätta den.
Se även - De bästa matprocessorerna för hemmet
Blenderns syfte
Hur skiljer sig en mixer från en matberedare? Nästan alla. Ja, den här apparaten är också avsedd för bearbetning av livsmedel. Nej, den är liten och inte skrymmande, som en skördetröska och inte lika funktionell. Men med de mest populära och efterfrågade alternativen (beredning av malet kött, grönsakspuréer och cocktails, knådning av smet) klarar en sådan assistent på några minuter.
Bland blandarna måste du också välja, eftersom sådana enheter är av två typer - lätt och kompakt dränkbar och kraftfull och "kapabel" stationär. Nedsänkbara blandare är motoriserade karosserier som kan utrustas med en lämplig infästning. Slipning av produkter sker i en speciell skål som ingår i satsen eller i något lämpligt kärl. Den viktigaste charmen med detta mixeralternativ är enkelheten och snabbheten i arbetet, "förmågan" att laga mat i små portioner, den utmärkta bearbetningskvaliteten hos produkter som är lämpliga för mjukhet. Dessutom tar en sådan assistent inte mycket utrymme i köket, och det är väldigt lätt att ta hand om honom. En stavmixer är dock inte lämplig för bearbetning av stora volymer - du har helt enkelt inte styrka och tålamod att hålla mixern i dina händer och ständigt trycka på strömbrytaren.
Stationära blandare är mycket effektivare i detta avseende. Det räcker för värdinnan att hälla nödvändiga beredda produkter i huggkanna, placera mixern på ett platt bord, stäng behållaren med lock och starta arbetsprocessen. Som de säger - känn skillnaden! Tankeväckande modeller av sådana blandare är utrustade med speciella gummerade fästen på benen - enheten förblir på ett ställe och glädjer sin ägare med högkvalitativa hackade eller vispade produkter. Som regel är stationära blandare mer kraftfulla och därmed rikare på funktionalitet. Vissa moderna nyheter har en självrengöringsfunktion, vilket gör att värdinnan inte blir rörig om att rengöra enheten efter jobbet.
De huvudsakliga fördelarna med köksblandare är kompakt storlek, låg kostnad, användarvänlighet och underhåll. Av bristerna - mer blygsam funktionell, särskilda krav på produktens hårdhet.
Se även - Hur man väljer en mixer för hemmabruk
Vad är det bästa valet?
Så, för att fortfarande sluta köpa ett eller annat, bör du ärligt utvärdera dina kulinariska behov och möjligheter. En stor, rymlig matberedare kan nå sin fulla potential när den är full och konstant laddad. Om du har en stor och stor familj eller gäster ofta samlas, är du engagerad i säsongsbetonade förberedelser för vintern och lagar alltid i stora portioner - du behöver bara en matberedare med ett komplett utbud av funktioner. Kom ihåg att en sådan enhet kräver mycket lagring och användning.
Om du lagar mat i små portioner eller sällan räcker det med en liten kompakt mixer. Du kan välja en rymlig och kraftfull stationär mixer för grönsaker och kött för en familj av tre fyra en person, förutsatt att de inte är alltför frekventa och omfattande. En nedsänkningsblandare med flera bilagor kommer att vara en utmärkt hjälpare för en ung mamma som introducerar den första "vuxna" maten i hennes babys diet - grönsaks- och köttpuréer, riven soppor etc. Älskare av hälsosamma cocktails kommer också att uppskatta möjligheterna med denna kompakta mixer när man gör grönsaks- och frukt smoothies ... Blandaren tar väldigt lite utrymme, men med största sannolikhet måste köpet kompletteras med en juicepress och en kraftfull köttkvarn.
Om vi jämför apparater när det gäller pris, kostar den mest avancerade mixern flera gånger billigare än en bra matberedare. Men att köpa en lågeffektiv och icke-funktionell skördare från en budgetpriskategori saknar helt enkelt sunt förnuft.
Sammanfattningsvis noterar vi att det inte kan finnas några entydiga råd - att köpa en mixer eller matberedare. Varje enhet har sina egna fördelar och nackdelar och i ungefär lika stora mängder. I varje specifik situation kommer ett eller annat alternativ att vara mer fördelaktigt och i en annan situation - mindre.Jämför därför dina möjligheter och behov, samt fördelar och nackdelar med blandare och livsmedelsprocessorer, för att inte förlora pengar genom att köpa en effektiv och pålitlig köksassistent. Valet är ditt!
Se även:
- De 7 bästa blandarna enligt kundrecensioner
- 10 mest pålitliga blandare enligt kunder
- Tips för att välja en mixer för ditt hem
- Att välja en mixer från det bästa företaget
- Välja en mixer för att göra barnmat
