I det moderna köket finns det fler och fler olika apparater som underlättar och påskyndar tillagningsprocessen. Marknaden erbjuder ett stort antal enheter som är utformade för att lösa kulinariska problem. Därför är det viktigt att kunna göra ett val och till exempel förstå vad som är bäst för dina mål. multikokare eller airfryer? Låt oss ta reda på vad som är skillnaderna mellan dessa enheter och vilka funktioner de har.
Skillnader i mönster
Konvektionsugn är en uppdaterad och moderniserad version av den elektriska konvektionsugnen. Det ser ut som ett glaskärl med en volym på 8-20 liter, placerat på ett plastställ. Det finns ett inbyggt värmeelement inuti denna struktur. Ett lock med en fläkt placeras ovanpå. Denna apparat är ganska skrymmande, vilket gör den obekväm för placering och användning i små kök.
En multikokare är mer som en elektrisk stekpanna med en rad olika program. Den kompletta uppsättningen innehåller en skål, ett förseglat lock och ett värmeelement. Driften av enheten automatiseras och regleras genom inställningslägen och en timer. Multikokaren är mycket mindre och väger vanligtvis inte mer än 4 kg.
Se även - Välja en bra multikokare för barnmat
Tillagningsmetoder
Principen för en multikokers funktion är nästan identisk med matlagning på en elektrisk spis. Endast värmedelar finns inuti själva strukturen. Och ingredienserna till skålen placeras i skålen. Det lufttäta locket påskyndar tillagningsprocessen och låter dig laga mat som vanligtvis tar flera timmar att laga på relativt kort tid. Dessutom finns det inget behov av att regelbundet övervaka processen, enheten kontrollerar den automatiskt.
Lufttorken skiljer sig åt i sin funktionsprincip och är mer som en fläktvärmare i kokkärlets lock. Tack vare de separata avsnitten kan flera olika rätter tillagas samtidigt. Det blåser varm luft runt maten i en värmebeständig skål.
Se även:
- Populära populära multicooker från tillverkaren Polaris
- 5 bästa tryckkokare med flera kokare upp till 5000 rubel enligt kundrecensioner
- 5 bästa flerkokare ENDEVER enligt kundrecensioner
- 5 bästa Tefal multicooker i 2019
Tillgängliga lägen och funktioner
Eftersom lufttorkaren är analog med en konvektionsugn kan du laga olika rätter med den. Den har över nio lägen, som inkluderar:
- avfrostning
- torkning;
- matlagning;
- rökning;
- bakning;
- grill, etc.
Tack vare kombinationen av lägen kan du laga utsökt och saftig mat utan rädsla för att den kommer att brinna eller inte laga mat.
Multikokaren har också över tio tillagningslägen, som är märkta med namnen på rätterna, till exempel:
- soppa;
- friterad mat;
- yoghurt;
- mjölkgröt;
- grytor
- bageriprodukter;
- spannmål och spannmål etc.
Denna separering gör det lättare att välja önskat läge.Det enda obekväma ögonblicket är behovet av att kombinera tillagningsmetoder om maträtten inbegriper förstekning och sedan syr ingredienserna. Det är nödvändigt att själv välja lämpliga lägen. Denna process kan ta längre tid och du måste kontrollera enhetens funktion.
Nackdelar och fördelar med en airfryer och multicooker
En analys av fördelarna och nackdelarna med var och en av enheterna hjälper till att lösa dilemmaet och svara på frågan vilken multikokare eller airfryer som är bättre. Den största nackdelen med Airfryer är dess stora storlek. Detta hindrar inte bara dess bekväma placering i ett litet kök utan också ytterligare vård, även när det tas isär är det svårt att lägga det i diskmaskinen. Enheten har också en hög strömförbrukning. Ändå är bland dess fördelar följande egenskaper:
- Multifunktionalitet, enheten ersätter många köksenheter och köksredskap, och med hjälp kan du inte bara laga kött eller grönsaker utan också bakverk och andra läckra godis.
- Minimal oljeförbrukning och förmågan att laga mat utan den. Detta gör att du kan förbereda kost, men läckra måltider utan överflödigt fett och kalorier.
- Sparar tid. Alla processer är automatiserade, så du behöver inte titta på airfryer när du grillar kött eller kokar potatis. Närvaron av fack gör det möjligt att samtidigt laga flera olika produkter.
Tillagningsprocessen för flera kokar tar längre tid. Dessutom kan bara en maträtt tillagas i skålen åt gången. På grund av hur enheten fungerar blir det svårt att uppnå skarphet på kött eller bakverk. Och strukturens relativa bräcklighet kräver en mer noggrann attityd och omsorg. Fördelarna med denna köksassistent inkluderar följande funktioner:
- Mångsidighet, det låter dig lösa många kulinariska problem. Och närvaron av flera lägen gör att du kan diversifiera kosten.
- Med tryckkokarläget kan du förbereda en utsökt och hälsosam middag på 10-15 minuter.
- Försenad start är en funktion som ger frukost även innan du vaknar.
- Teflonbeläggning förhindrar fastnat och minskar också behovet av olja.
- Översta säkerhet tack vare det förseglade locket.
Vilka enheter är bekvämare och säkrare?
Om vi pratar om kompakthet överträffar en multikokare eller en dubbelpanna en airfryer. De två apparaterna har dock flera funktioner för avfrostning, uppvärmning och tillagning av mat, vilket är en vanlig tillgång. Enheternas utformning säkerställer en hög driftnivå, eftersom de båda har ett förseglat lock som skyddar mot eventuella brännskador. Eftersom i båda fallen används ett elvärmeelement är enheterna utrustade med överhettningsskydd, vilket gör dem brandsäkra.
Hur gör man rätt val?
Om du bestämmer dig för att köpa en av de betraktade köksassistenterna måste du göra ett val baserat på kulinariska mål, behov och preferenser. En multikokare är användbar för en familj med små barn; den förbereder spannmål och mjölkblandningar snabbt och säkert. Det kommer också att glädja älskare av soppor och grytor, eftersom denna mat enligt recensioner visar sig vara särskilt god.
Familjer med redan vuxna familjemedlemmar bör välja airfryer. I den här enheten kan du laga grill och steka kött. Och även möjligheten att värma upp och laga flera rätter samtidigt är lämplig för arbetande människor, såväl som om gäster oväntat kommer och behöver snabbt komma på någon form av godis.
Se även:
- 5 bästa Philips multicooker 2019
- 5 bästa Moulinex multikokare
- 6 bästa Vitesse multicooker i 2019
- 15 bästa högkokare
