En multikokare för flera år sedan flyttade från statusen som ett nyblivet mirakel av teknik till oumbärliga hjälpare i köket. Många tillverkare erbjuder multikokare för alla smaker: billiga och dyra, små för en person och skrymmande för en stor familj, med en liten uppsättning grundläggande funktioner och dussintals inbyggda program. Vilken man ska välja beror på de specifika önskemålen för denna köksredskap. I beskrivningen av multi-cookers kan du hitta ett sådant objekt som multi-cook-funktionen. Vad betyder detta läge och är detta program verkligen nödvändigt för dig - vi kommer att analysera mer detaljerat.
Multi-cook-funktion
Svaret på frågan om vad som är en multikock i en multikokare är extremt enkelt: det betyder manuell matlagning. Alla multikokare har en standard uppsättning program (någonstans finns det fler, någonstans mindre). Med deras hjälp kan du laga rätter från en samling recept, som vanligtvis kommer med en multikokare. Det är värt att försöka göra några ändringar i receptet - det är inte längre ett faktum att skålen kommer att bli bra. För dessa ändamål har ett sådant läge som en multikock i en multikokare skapats.
Med det manuella läget kan du själv ställa in temperaturen från 40 till 180 grader (detta intervall kan variera beroende på enhetens modell) och tillagningstiden med en noggrannhet på en minut eller 5 minuter (beror också på multikokermodellen).
Det finns också en mer avancerad version av multikocken - ”Multi-cook plus”. Det låter dig ställa in olika parametrar för olika tillagningssteg. Till exempel, koka spannmålen på hög temperatur under de första 5 minuterna och låt sedan simma i en halvtimme på låg värme. Eller så kan du simma köttet, gradvis sänka temperaturen med 10 grader varje timme - sedan kommer du efter 8 timmar att få det mjuka köttet, som liknar det som tillagas i en traditionell rysk ugn.
Se även - De mest pålitliga tillverkarna av multikokare från 2019
När kan du behöva en multi-cook?
- Om du inte gillar någon kvalitet på maten tillagad enligt standardprogrammet. Till exempel är gröt för kokt för din smak, eller köttet är dåligt stekt. Parametrarna för standardprogrammen beräknas i genomsnitt, och beroende på de specifika initialprodukterna kan slutresultatet variera kraftigt. En flerkokare i en flerkokare låter dig uppnå de önskade egenskaperna hos skålen genom att välja optimal temperatur och tillagningstid.
- Om du hittar ett recept som anger temperaturen och tillagningstiden (till exempel en kaka), men du är inte säker på om det kommer att laga mat som det ska i standardläget "Baka". Med en flerkokare kan du laga mat efter valfritt recept, inte bara de som är speciellt anpassade för flerkokare.
- Om du gillar att experimentera, kom med dina egna måltider. För erfarna användare av multikokare räcker det inte längre med standardlägen och recept från standardsamlingen, de vill ha mer utrymme för fantasi.Med multi-cook-funktionen kan du utöka funktionerna i din multicooker nästan till oändlighet: matlagning, stekning, fritering, stekning, bakning, ångning - vilket läge som helst kan justeras individuellt för varje specifik maträtt.
Se även - Mat från en multicooker bra eller dåligt
Behöver du en multi-cook?
Multikokare med och utan multikock är allvarligt annorlunda i pris. Innan du köper ska du därför bestämma: vill du bara använda den, till exempel för matlagning av spannmål, eller planerar att ersätta många köksenheter med en enhet: spis, ugn, dubbelpanna, fritös, airfryer etc. I det första fallet räcker den enklaste modellen för dig; i det senare kan du inte göra utan en multikock. Förresten, föredrar vissa hemmafruar att ha två multikokare i sitt kök samtidigt för att laga två rätter parallellt. I det här fallet skulle den perfekta lösningen vara att köpa en "snygg" och den andra enkel.
Se även - Principen för multikokarens funktion och funktioner
