Många hemmafruar misstänker inte ens att du kan spendera minst tid i köket. Samtidigt kommer din familj alltid att vara hjärtlig och välsmakande. Hur man gör det? Det räcker att köpa en ultramodern enhet som kallas en multikok-tryckkokare.
Idag hjälper vi dig att förstå vad du ska leta efter när du köper, och vi har också sammanställt ett litet betyg av de bästa högkokarkokarna under 2019.
Vad är en flerkokare
En multikokare med en tryckkokarfunktion gör att du kan laga mat inte bara välsmakande utan också mycket snabbt. Du behöver inte längre stå över pannan, rör om eller vända kött eller se till att gröt inte ”springer iväg”. Mirakelmaskinen kommer att göra allt på egen hand.
Tryckkokaren med flera kokare är en multifunktionell elektrisk kastrull med några konstruktiva tillsatser. Tillagningsprocessen här utförs under tryck. Därför tillbringar du minst tid i köket. Om processen att baka en bit kött tar i en vanlig ugn 1,5–2 timmar, kommer en kokare med flera kokare att klara detta på bara 50 minuter. I det här fallet behöver du inte ägna någon uppmärksamhet åt processen alls. Vi tvättade köttet, gnuggade det med kryddor, lade det i maskinens skål, valde önskat läge, stängde locket och fortsatte vår verksamhet. På ungefär en timme får du saftigt aromatiskt kokt fläsk till middag.
Det är väldigt enkelt att känna igen en högkokare med flera kokare i en butikshylla. Oftast är denna enhet utrustad med ett starkt lock monterat på en gummi- eller silikonpackning. Och du hittar säkert 2-3 bra klämmor som kan hålla ökat tryck inuti apparaten. Dessutom är enheten utrustad med två ventiler. Den första reglerar arbetstrycket i tryckkokaren och frigör vid behov överflödig ånga. Den andra är nödsituation. Det fungerar när trycket inuti multikokaren når ett kritiskt tryck.
Se även - Att välja inte dyrt men högkvalitativt multikokare för hemmet
Vad är det för
En multikokare med tryckkokarläge sparar mest tid i köket. Som med en vanlig multikokare kan du utföra många olika processer i den:
- laga soppor;
- förbereda andra kurser;
- steka eller gryta grönsaker;
- laga kött, fisk;
- laga gelé kött;
- baka pajer och muffins;
- ånga;
- att baka bröd;
- sylta;
- gör yoghurt.
Den enda skillnaden är att du kommer att spendera 2-3 gånger mindre tid på alla dessa processer. För att till exempel koka rödbetor till en vinägrett behöver du bara 10-15 minuter.
Det är värt att notera att ytterligare några minuter måste läggas till den totala tillagningstiden för att enheten ska få önskat tryck och gå i drift.
Se även:
- Populära populära multicooker från tillverkaren Polaris
- 5 bästa tryckkokare med flera kokare upp till 5000 rubel enligt kundrecensioner
- 5 bästa flerkokare ENDEVER enligt kundrecensioner
- 5 bästa Tefal multicooker i 2019
Fördelar och nackdelar
Liksom alla hushållsapparater har en multikokare med en tryckkokarfunktion både positiva och negativa egenskaper. Här är några av dem.
Fördelar:
- i apparater av denna typ tillagas maten så snabbt som möjligt;
- processen att laga mat under högt tryck gör att du kan maximera konserveringen av alla användbara ämnen i produkterna;
- du kan använda en mängd olika lägen och alternativ;
- en enhet kan ersätta en hel serie kökshjälpmedel och avsevärt spara utrymme i ditt kök;
- eftersom värmebehandlingen inte varar för länge förblir färgen och smaken på rätterna så naturliga som möjligt.
Minuser:
- alla ingredienserna i skålen, salt och kryddor måste tillsättas samtidigt;
- fram till slutet av tillagningstiden kan du inte öppna locket och se vad som händer inuti;
- om du inte följer bruksanvisningen kan du bli mycket skållad av den heta ångan;
- om du vid slutet av tillagningen öppnar locket på apparaten utan att först släppa ut ångan, kommer disken att explodera och du måste skrubba huset från resterna av middagen under lång tid.
Urvalsalternativ
Att välja en högkokare är inte en lätt uppgift. Butikshyllor erbjuder dussintals olika modeller och tillverkare. Vad ska du välja? Hur man inte gör ett misstag och vad ska du vara uppmärksam på när du köper?
När du går till butiken gör du en liten lista med preferenser för dig själv. Svaren på följande frågor hjälper dig med detta:
- Vad är enhetens kropp gjord av? Helmetall är mer pålitlig, plast är mycket billigare.
- Vad täcks kokskålen med? Den vanligaste keramiken eller teflon. Var uppmärksam på antalet lager. Ju fler av dem, desto bättre är utrustningen.
- Hur mycket volym har skålen? För en stor familj måste du välja en modell på minst 5-6 liter. För en liten räcker det med 2-3 liter.
- Finns det automatiska program i inställningarna?
- Är det möjligt att självständigt ställa in önskade tillagningsparametrar?
- Är det möjligt att självständigt ändra trycket från låg till hög och tillbaka?
- Finns det en droppbricka i designen, i vilken kondensatet rinner ut?
- Finns det en fördröjd startfunktion och vad är det maximala användningsområdet?
- Finns det ett barnlås?
- Kan alla delar, inklusive locket, tas bort helt? Är det bekvämt att tvätta enheten?
- Innehåller satsen lämplig uppsättning ytterligare delar: måttsked, ugnshandskar, skålar för bulkprodukter, slev, receptbok och så vidare?
När du väljer rätt modell är det också bra att vara uppmärksam på rent tekniska detaljer.
Enhetens ström
Ju högre siffra desto snabbare tillagning sker. Om du planerar att köpa en av budgetmodellerna, sikta på 700-900 watt. För dyrare och högkvalitativa modeller är den optimala indikatorn 1–1,2 kW.
Skålvolym
På marknaden hittar du modeller med en kokvolym på upp till 10 liter. Gå till butiken, uppskatta antalet familjemedlemmar som äter regelbundet med dig. Om din familj har 3-4 personer bör du inte ens överväga modeller med en skålvolym på mindre än 5 liter. Faktum är att när du fyller pannan måste du lämna mer utrymme (ca 1 liter) för ångbildning.
Skålmaterial
Det finns fyra typer av multikookfoder på marknaden idag.
- Keramik. Det tål extrema temperaturer utan att avge några skadliga ämnen. Lätt att rengöra, brinner inte. Vid regelbunden användning är det inte särskilt hållbart, speciellt om keramiken är i ett lager.
- Aluminium. Lätta och billiga multikokerskålar. Maten i dem värms upp snabbt och jämnt. Med stark värme störs toppskiktet och pannan börjar släppa ut skadliga ämnen direkt i maten.
- Rostfritt stål. Den optimala lösningen - ser bra ut, har lång livslängd, absorberar inte lukt, avger inte skadliga ämnen, tål höga temperaturer och är lätt att rengöra.I vissa fall kan det brinna lite om det missbrukas.
- Teflon eller marmorbelagd metall. En annan bra lösning. Om sprutningen sker i flera lager kommer skålen att tjäna dig troget i många år.
Omslagstyp
Olika tillverkare kommer med sina egna sätt att hålla enhetens lock. I vissa modeller tillhandahålls en mekanism som pressar locket uppifrån, i andra är låsen placerade från insidan. Träna gärna direkt i butiken. Du bör vara bekväm att öppna och stänga locket.
Det är bäst att välja modeller där locket inte lätt fälls tillbaka utan tas bort helt. Detta ger dig extra bekvämlighet när du bokar produkter. Och det är mycket lättare att tvätta en sådan enhet.
Skålpackning
Se till att detta element är tillverkat av värmebeständigt material. I annat fall håller inte tryckkokaren länge. Om det finns ett val mellan en gummi- eller silikontätning, föredra den senare. Gummitätningar håller temperaturen dåligt, håller inte länge, även om de är mycket billigare. Silikontätningar är mycket effektivare i alla avseenden.
Ångavlastningsventil
Det är bäst att föredra de modeller där ventilhålen inte är riktade uppåt utan i olika riktningar. Detta undviker även oavsiktliga brännskador när du arbetar med enheten.
Antal lägen
Studera programmets funktioner noggrant. Betygsätt hur ofta du kommer att använda var och en av dem. Ju fler lägen enheten har desto dyrare är den. Så om du till exempel inte planerar att göra yoghurt hemma, ska du inte betala för mycket för ett extra alternativ.
Enhetens säkerhet och skyddsgrader
Det är inte värt att köpa en enhet med mindre än 6 skyddsnivåer. Var särskilt uppmärksam på att det finns ett barnlås och ett automatiskt lås när du försöker starta en tom apparat. Se till att modellen har termiskt skydd mot överhettning, är utrustad med termiska styrsensorer och har en nödtrycksventil.
Regler för drift och underhåll
För att flerkokare-tryckkokaren ska tillfredsställa dig med en lång och problemfri användning, bör du följa några tips och rekommendationer för att ta hand om den.
- För att ta bort den obehagliga lukten av plast efter köpet, häll flera glas vatten i skålen och skär en halv citron i skivor. Ställ in ett ångkokningsprogram och starta apparaten. Häll ut innehållet i pannan i slutet av arbetet.
- Ta bort kondens under instrumentlocket i tid.
- Tätningsmedlet kan absorbera olika lukt. För att förhindra att din muffin luktar fisk, köp flera O-ringar och använd var och en till en annan typ av maträtt.
- Gnugga inte eller repa skålen med metallborstar. Använd endast mjuka trasor och svampar för tvätt.
- Vid behov kan du köpa ytterligare skålar av olika material: teflon, keramik eller rostfritt stål.
- Placera inte tryckkokaren i direkt solljus, känslig elektronik kan skadas.
- Tvätta inte hela apparaten i diskmaskinen eller under kranen. Torka bara av den med en mjuk, fuktig trasa.
- Köp silikon- eller träskedar, spatlar och omrörare. Så du kommer att spara skålen från ytterligare skador.
- Slå aldrig på enheten med en tom skål eller utan den alls.
TOPP 5 bästa modellerna
Du vet redan hur du väljer rätt flerkokare och hur du tar hand om den. För att göra valet ännu enklare presenterar vi en liten bedömning av de bästa högtryckskokarna för 2019.
Redmond Rmc-M110
Detta är en av de mer populära modellerna. Hon vet hur man gryter, kokar, blancherar, vanligtvis friterar, bakar pajer och muffins, ångar, steriliserar rätter.
Fördelar:
- bekväm kontrollfunktionalitet;
- fördröjt startläge;
- 55 förprogrammerade recept;
- kan stödja uppvärmningsläge;
- pannans volym är 5 liter;
- skålen har en högkvalitativ non-stick beläggning;
- samling av recept ingår.
Minuser:
- gummitätning håller lukt;
- ibland misslyckas tryckavlastningsventilen;
- satsen saknar ett handtag för pannan, det är inte särskilt bekvämt att ta ut det;
- behållaren för ångning är inte för stor;
- locket är inte avtagbart, utan gångjärn;
- kostnaden är något för dyr.
Se även - Att välja den bästa multikokaren från Redmond
Vitesse VS-3006
En utmärkt multikokare, förutom standardprogrammen, har den funktionen att göra hemlagad yoghurt. I den kan du också röka produkter, både kalla och varma.
Fördelar:
- arbetar tryggt enligt det valda programmet;
- rymlig skål för 6 liter;
- mycket lätt att använda;
- satsen innehåller allt du behöver;
- är relativt överkomligt.
Nackdelar:
- skärmen är inte särskilt bra;
- det finns ingen avstängningsknapp på enhetens kropp;
- nätsladden är kort;
- det finns ingen högkvalitativ bruksanvisning.
Se även - 6 bästa Vitesse multicooker i 2019
Marta MT-4310
En utmärkt enhet till ett mycket rimligt pris. Intressant design och alla läckerheter i en högkokare.
Fördelar:
- en rymlig skål med en polymerkeramisk beläggning har ganska tjocka väggar;
- bekväm touchkontroll;
- Det finns 45 olika program som låter dig laga mat i automatiskt och halvautomatiskt läge.
- effekt - 0,9 kW.
Minuser:
- kort nätsladd;
- det finns ingen behållare för att samla upp kondensat;
- i bakningsläge kan botten sveda något.
Enhet USP-1210S
Perfekt för dem som gillar att skämma bort sig med hemlagad rökt kött. Det finns en funktion av både varm och kall rökning. Dessutom är modellen mycket prisvärd.
Fördelar:
- rymlig skål för 6 liter;
- effekt - 1,1 kW;
- hållbar stålkropp;
- en mängd olika funktioner;
- tydlig informationstavla;
- det finns högkvalitativt skydd mot överhettning.
Nackdelar:
- funktionen för att hålla värmen inte kan stängas av;
- vid rökning kan en specifik lukt spridas, det är bäst att placera enheten under huven;
- instruktionerna för multikokaren är inte alltför detaljerade.
Mr. Cook MCP-55C
Ett enkelt, och viktigast, mycket billigt alternativ. Den har bara 9 grundläggande program, men det kan vara tillräckligt för daglig matlagning.
Fördelar:
- tillförlitligt och bekvämt arbete;
- intressant design;
- skålen har en tjock keramisk beläggning;
- locket kan tas bort helt, det är mycket bekvämt att rengöra det;
- det finns en tvingad ångfrigöringsknapp;
- inbyggt värmeprogram;
- fördröjd start kan ställas in till 24 timmar;
- bara ett bra pris.
Minuser:
- inte för många inbyggda program;
- du kan inte göra ljudsignalerna från enheten under driftprocessen tystare;
- knapparna trycks ganska tätt;
- kondensatavlägsnande är inte genomtänkt.
Naturligtvis finns det dussintals anständiga modeller i butikshyllorna. Nu vet du vad du ska leta efter när du köper, och du kan välja den bästa tryckkokaren för dig själv.
Se även:
