Kaffebryggaren är en oumbärlig enhet i köket för kaffeälskare. En kaffebryggare förbättrar dryckens kvalitet avsevärt och minskar tiden för beredningen än en turk, som du behöver vänja dig vid. Och snabbkaffe har en helt annan smak, och dess sammansättning är tveksam. För icke-professionellt bruk (till exempel hem eller kontor) är det bäst att välja en droppkaffebryggare. Det snabbaste sättet att förbereda en utsökt espresso eller Americano.
I den här artikeln lär du dig hur du väljer en droppkaffebryggare, liksom dess fördelar och nackdelar.
Anordning och funktionsprincip
Inuti droppkaffebryggaren är inbyggd:
- behållare för vatten;
- värmeelement;
- rengöringsfilter;
- malet kaffetank;
- en behållare för en färdig drink;
- Vissa modeller är dessutom utrustade med en mekanism för att mala kaffebönor.
Driftprincipen för en droppkaffebryggare är ganska enkel. Det är nödvändigt att ansluta enheten till elnätet, fylla lämpliga tankar med vatten och malet kaffe och tryck på startknappen. Vatten, som har nått kokpunkten och omvandlats till ånga, stiger och sätter sig på väggarna. Sedan faller dropparna i filtret med kaffe, absorberar det och därifrån faller droppar kaffe i koppen. Därför kallas kaffebryggaren dropp.
Sorter av filter
Droppkaffemaskinen har ett filter, så det kallas också en filterkaffemaskin. Filter för en kaffebryggare är konformade och kan vara engångsbruk och återanvändbara. Engångsfiltret är mest populärt bland användare, eftersom det absorberar skadliga alkaloider väl. Den är gjord av vattentätt papper och byts ut efter varje kaffe. Återanvändbara filter kan delas in i tre kategorier:
- Nylon - tillverkad av plast och nylon; du måste byta den var 50: e bryggningscykel, men det rekommenderas att göra det lite oftare, eftersom ett filter som står länge kan börja förstöra kaffets smak.
- Guld - tillverkat av samma material som nylon, endast extra belagt med titannitrid, vilket ger en gyllene nyans; hållbarheten för ett sådant filter är högre än för nylon.
- Metall - tillverkad av rostfritt stål; det mest hållbara av alla filter, men de har en uttalad metallsmak efter den första beredda drycken, så användarna föredrar dem inte.
För- och nackdelar med droppkaffebryggare
De största fördelarna med en droppkaffebryggare är snabbheten och enkelheten att göra kaffe, liksom:
- filtrering;
- uppvärmning av drycker;
- upp till två liter gott kaffe tillagas i en cykel;
- måttlig kostnad - en mängd olika modeller och tillverkare låter dig välja en enhet för önskad budget.
Kaffebryggaren har dock ett antal nackdelar:
- inte alla användare tycker att det är bekvämt att ständigt övervaka filtren och byta dem, och om detta inte görs i tid slutar kaffebryggaren att fungera eller till och med gå sönder.
- du kan brygga upp till två liter dryck samtidigt, men det finns inget sätt att förbereda en portion kaffe;
- apparaten måste tvättas efter varje kaffepreparering.
Det är också värt att notera att tankens volym för den färdiga drycken alltid är mindre än den deklarerade. Det vill säga om till exempel en volym på 2 liter anges betyder det att endast 1,8 liter kan användas för att undvika överflöd. Dessutom ger enheten ett minimum av vätska som måste finnas i behållaren - det här är cirka 300-500 ml, annars slår kaffebryggaren helt enkelt inte på.
Vad du ska leta efter när du köper
Den viktigaste parametern att leta efter när du köper är kraft. Till skillnad från andra hushållsapparater, i en droppkaffebryggare, är det bättre att välja en lägre effekt, i intervallet 600-800 watt. Detta beror på att ju mer kraftfull kaffebryggaren är, desto snabbare rinner vattnet, vilket påverkar kaffets smak negativt, eftersom vattnet inte har tid att dröja kvar i de malda bönorna och absorbera deras smak. Du behöver inte heller välja under den rekommenderade parametern, eftersom smaken på drycker också försämras eftersom vattnet värms upp för långsamt. Enheten måste vara utrustad med:
- vattennivåindikator;
- utdragbart filterfack;
- ett urtag i fodralet för förvaring av sladden;
- värmefunktion;
- filter för kaffe.
Koppen för drycken ska vara glas, inte plast; det är mer hållbart, eftersom dryckerna efter ett tag börjar använda en specifik smak, som dessutom är mycket skadligt för kroppen; en sådan kapacitet måste ändras regelbundet. Med en glasbehållare kommer det inte att finnas något sådant problem och det behöver inte bytas ut.
Kvaliteten på det bryggda kaffet beror till stor del på kaffebönorna och vattnet. Men det är också värt att notera att en droppkaffebryggare inte är lämplig för professionellt bruk, det vill säga du kan bara laga starkt kaffe i den, och en helt annan enhet behövs för drycker som cappuccino eller latte.
Ytterligare funktioner
Vissa modeller av kaffebryggaren har andra funktioner som förenklar arbetet med enheten:
- en avtagbar vattenskål skyddar enheten från att vatten tränger in i enhetens elektriska komponenter;
- timern eller fördröjd startfunktion gör att du kan fylla tankarna med vatten och malet kaffe i förväg och dryckerna är klara efter den tid som krävs;
- en speciell sensor som berättar för användaren när man ska byta filter och när man ska tvätta enheten;
- transfusionsskyddssystem;
- vattenfiltret kommer att vara användbart för dem som använder kranvatten;
- förmågan att välja styrka för bryggt kaffe.
På vissa droppkaffebryggare kan du hitta funktionen "droppskydd". Denna funktion stoppar utmatningen av vätska om den märker att dryckeskoppen inte sitter ordentligt på plats. Det är emellertid bättre att självständigt kontrollera om koppen är i rätt läge, eftersom en fördröjning av kaffet i enheten kan störa enhetens funktion och ofta leda till skador vid frekvent användning av denna funktion.
