För närvarande finns det ett brett utbud av hembrödmaskiner. Detta är inte längre en lyxartikel utan en metod för att förbättra livskvaliteten. De kan vara både små och ganska omfattande (som ugn). Många hemmafruar väljer en brödmaskin för att glädja familjen med hemlagade kakor av högsta kvalitet med minimal arbetskraft och tid.
Valet av en brödtillverkare kan vara svårt på grund av de olika funktionerna hos den elektriska apparaten. Detta är dock också den största fördelen med moderna brödtillverkare: de gör det möjligt att experimentera med att skapa riktiga mästerverk som inte serveras i hyllorna i standardbutiker.
Hur brödmaskinen fungerar
Oavsett vilken brödtillverkare du väljer för ditt hem, fungerar de alla enligt en enkel princip: välj ett recept, säg rågbröd, tillsätt alla ingredienser i rätt mängd, tryck på några knappar och vänta på att hembakat bröd ska beredas. Under tiden brödtillverkaren:
- Kommer att knåda degen;
- Knådningen slutar, degen "höjer sig", "passar";
- En andra knådning äger rum, överskott av gaser som ackumuleras inuti degen avlägsnas;
- Knådningen slutar, degen "passar" en andra gång;
- Degen bakas med hjälp av speciella värmeelement.
Brödtillverkaren kräver inte mänsklig ingripande, degbakningsprocessen är helt automatiserad.
Se även - Hur man väljer en elektrisk crepe maker: betyg för bästa 2019
Kriterier för att välja en brödtillverkare
Innan hostellen väljer en brödtillverkare för hemmet, bör värdinnan inte bara bestämma enhetens storlek utan också den nödvändiga uppsättningen funktioner. Det är också nödvändigt att välja den optimala platsen.
Viktiga punkter när du väljer en brödmaskin för hemmet:
- Särskild uppmärksamhet bör ägnas skålens beläggning: Teflon anses vara mindre praktiskt och till och med hälsofarligt. Denna beläggning kan skadas även med en träspatel; produkter börjar brinna kraftigt. Istället för Teflon är det värt att välja mer pålitliga, med en keramisk och till och med en diamant non-stick beläggning.
- Det finns färre krav på brödmaskinens paddel. Det finns modeller med flera paddlar som möjliggör en mer grundlig knådning av degen. Det är bättre att välja paddlar som inte är plastiska, eftersom ämnen som är farliga för kroppen efter en stund släpps ut i bakningen.
- En modell av en brödmaskin med ett stort fönster gör att du kan observera och kontrollera bakningsprocessen.
Se även - Vilken brödbryggare som är bäst rankad 2019
Hur väljer jag en brödtillverkare för ditt hem?
Brödtillverkarna skiljer sig åt i uppvärmningstemperatur, antal bakningsprogram, tid för bakning av bröd, komplett uppsättning, olika funktioner, olika parametrar och egenskaper och en digital skärm. Vi kommer att överväga allt detta nedan:
Standardfunktioner
Alla brödtillverkare är utrustade med följande grundläggande funktioner:
- graden av skorpans skarpa (ljus, medium, mörk);
- knåda deg med olika konsistens, och det kan också vara jäst eller utan jäst.
- baka bröd med en mjuk mitt och krispig skorpa.
- brödtillverkare är utrustade med en påskyndad bakningsfunktion (de billigaste kanske inte har den här funktionen). I det här läget kan du baka bröd på bara två timmar.
Ytterligare funktioner
Allt beror på kostnaden för brödmaskinen. Ju högre pris, desto fler tilläggsfunktioner har brödmaskinen. Låt oss överväga ytterligare funktioner:
- Bakning av muffins;
- Jam-tillverkningsfunktion. Sylt som tillverkas i en brödmaskin behåller fler vitaminer eftersom frukt bearbetas på ett mer skonsamt sätt. Naturligtvis är det inte möjligt att stänga hela källaren med sylt med hjälp av en brödmaskin, men med flera burkar klarar den lätt.
- Matlagning pizza;
- Bakning av bröd: svart, råg och med tillsatser;
- Matlagning påskkakor;
- Konfektyrbakning;
- Glutenfria bakverk. Du kan baka bröd från ris och bovetemjöl;
- Tillval för russin. Efter den första knådningen stannar brödmakaren och låter en ljudsignal så att du kan lägga nödvändiga tillsatser i degen.
- Tillagningsläge för jästdeg;
- Läge för temperaturunderhåll. Håller brödet varmt tills du tar bort det från maskinen.
Se även - 6 bästa brödtillverkare upp till 5000 rubel enligt kundrecensioner
Vad du ska leta efter: expertråd
Experter rekommenderar att du väljer den optimala brödtillverkaren för ditt hem, använd följande tips:
- Hur snabbt du gör bröd beror direkt på hushållsapparaten. För att välja den bästa brödtillverkaren korrekt räcker det inte att ta hänsyn till en parameter, eftersom tillagningstiden anges individuellt för varje recept.
- Det är värt att i förväg beräkna familjens dagliga behov av bröd: i vissa modeller är funktionen att välja vikt programmerad.
- Den mest grundläggande brödtillverkaren innehåller upp till fem bakningsfunktioner. Önskan att välja en multifunktionell ugn är bara motiverad om dessa program används, annars är det slöseri med pengar.
- Funktionen försenad start är praktisk att använda. Det låter dig ställa in en viss tid för vilken brödet ska vara klart. Alla ingredienser är förfyllda i skålen och dispensern enligt receptet och ugnen börjar knåda under den inställda tiden. Så hemma till frukost - den här smarta maskinen ger ägaren nybakade smakfulla bullar eller muffins.
- Unga föräldrar vill välja en brödtillverkare för hemmet med skyddande funktioner: inte bara mot strömstörningar utan också från barnens inblandning i processen att göra bröd.
Se även - Rekommendationer för att välja en bra kaffemaskin för ditt hem
Råd:
Brödtillverkare är utrustade med skydd mot strömavbrott, men experter rekommenderar att du ansluter det ytterligare via ett överspänningsskydd. Detta förlänger garanterat brödtillverkarens livslängd.
Se även:
