Välja en pålitlig induktionskokare för ditt hem

Innehåll:

Hur det fungerar
För- och nackdelar med induktionsugnar
Induktionshällar: vad de är
Att välja en induktionsyta: vad man ska leta efter
TOP-3 induktionskokare

Denna artikel fokuserar på frågan om hur man väljer en induktionshäll under 2019. Detta ämne är mycket relevant. Även om induktionshällar dök upp på hemmamarknaden för mer än 20 år sedan finns de sällan i moderna kök. Och förgäves. Uppvärmningshastigheten för en induktionskokare är på intet sätt sämre än motsvarigheterna för gas. Och effektiviteten och användarvänligheten är mycket högre än för elektriska. Men vilken induktionskok ska du välja för ditt hem, kontor eller sommarstuga? Vad är de och hur skiljer de sig från varandra? Låt oss prata mer om detta.

Hur det fungerar

Hur en induktionshäll fungerar

Innan vi pratar om vilken av induktionspanelerna som är bättre att välja, låt oss förstå principen för dess funktion. En induktionsspole av koppar är placerad under spisens övre panel. Det är därför ugnen kallas induktion. Magnetspolen leder en elektrisk ström som skapar ett magnetfält som tränger igenom topplocket. Under påverkan av detta fält genereras elektromagnetiska svängningar i botten av specialskålar som orsakar uppvärmning.

Förresten förblir hällen kall, så det är nästan omöjligt att bli bränd. Detta värmer bara upp den del av induktionsytan som pannan står på, det vill säga ugnen anpassas automatiskt till pannans diameter. Av säkerhetsskäl är det också omöjligt att sätta på kaminen om det inte finns någon kastrull eller stekpanna på den, vilket är mycket bra för sparsamma men glömska hemmafruar.

Se även:

För- och nackdelar med induktionsugnar

Enligt vår uppfattning har denna teknik mycket mer positiva egenskaper än negativa. Bland dem är till exempel: (Se även: Betyg för de bästa induktionsytorna för 2019 )

Ekonomisk energiförbrukning. Ugnen värmer bara upp den del som tas upp och håller konstant temperatur. Således avslutas tillagningsprocessen mycket snabbare. Samtidigt har nästan alla modeller skydd mot överspänningar och överspänningssensorer.
Säkerhet. Det finns ingen öppen eld eller kokplatta. Om det finns en tom kastrull på spisen eller om det inte finns någon alls, tänds inte ugnen.
Enkel underhåll. Även om innehållet i pannan av misstag "släppte", kommer du inte att se någon rök, ingen bränning, inga ångor. När allt kommer omkring förblir hällen knappt varm och bränner ingenting. Torka bara av hällen med en fuktig trasa efter användning.
Det finns inget särskilt behov av ventilation. Eftersom kaminen bara värmer upp grytan och inte luften, finns det inget behov av kontinuerlig ventilation.
Enkel användning. Nästan alla 2019-modeller är mycket enkla och enkla att använda.Även en billig induktionshäll har justerbara eller till och med automatiska lägen, vilket förenklar processen kraftigt.
Kompakta mått. Fristående spisar med en och två brännare är så lätta och kompakta att de enkelt kan tas med dig till landet eller placeras bekvämt även i ett mycket litet kök.

Bland de negativa egenskaperna kan endast tre skiljas:

Ganska högt pris.
Behovet av att köpa specialrätter.
Missuppfattningen att magnetfältet som avges från kaminen påverkar människors hälsa negativt.

Det sista uttalandet är absolut ogrundat. Forskare har bevisat att eftersom det genererade fältet är lågfrekvent har det absolut ingen effekt på människors välbefinnande. Och produkter som är beredda på detta sätt ackumulerar inte något i sig.

Se även - Välja en kompakt diskmaskin

Induktionshällar: vad de är

Induktionshällar vad de är

Det finns tre typer av induktionskokor:

bordsskiva;
inbyggt;
kombinerad.

När du väljer en spis, bör du först och främst fokusera på dina behov och dimensioner i köket. Vilken föredrar du?

Bordsugnar är det mest kompakta alternativet. Oftast har de bara en eller två brännare. Men om du bor ensam och sällan lagar mat hemma är det här alternativet helt klart för dig. En sådan spis kommer att räcka för ett ungt par utan barn.

Den inbyggda ugnen i full storlek är ett utmärkt val för en familj på 4 eller fler eller ett professionellt kök. Naturligtvis kostar det här alternativet lite mer, men prestanda för en sådan häll är ojämförligt högre.

För moderna lägenheter tillhandahålls ytterligare en ändring - kombinerade ytor... Om lamporna i ditt hem ofta är avstängda är det klokt att välja denna typ av induktionshäll. Oftast består den av fyra brännare: 2 av dem är induktion och 2 är vanliga gaser. Således kan du alltid vara säker på att din middag kommer fram i tid.

Se även - Vilket är bättre: gas- eller elspis

Att välja en induktionsyta: vad man ska leta efter

Välja en induktionsyta vad man ska leta efter

För att hjälpa dig att göra ditt val har vi sammanställt en kort guide som hjälper dig att spendera dina pengar mest effektivt.

Lägen och kraft

Tyvärr finns det inga induktionshällar i steglös effektreglering. Under arbetets gång kan du ställa omkopplaren i valfritt fast läge, samt ställa in minsta eller högsta intensitet för arbetet. Noggrannheten med vilken du kan reglera uppvärmningsprocessen och kontrollera temperaturregimen beror på antalet sådana positioner. Billigare modeller erbjuder 10-15 lägen, dyra ger mer än 20 positioner. ( Se även: Vad är den optimala effekten för en induktionshäll? )

Överhettningsläge

För dem som är vana vid att leva i ganska snabb takt rekommenderar vi att man väljer en häll med en nödintensiv värmefunktion. Kaminen kommer naturligtvis inte att kunna arbeta i det här läget länge, men du kan koka klimpar på tio minuter. En kortsiktig effektökning är möjlig på grund av enhetens interna reserver.

Värmeplattans form

Vissa rätter tillagas bäst på öppen eld. I detta fall används specialrätter med rundad botten. Värmebehandling sker mycket snabbt men vid maximal temperatur. Ägare av vanliga gasspisar, även med specialrätter, tvingas vara nöjda med skenet av sådana rätter. Så om du gillar orientalisk mat är det bättre att välja en induktionshäll utrustad med speciella sfäriskt konkava hällar. Endast i det här fallet kommer rätterna att smaka som att de tillagades på en riktig eld.

Säkerhet

Som redan nämnts är det nästan omöjligt att bli bränd på induktionshällen. Det finns dock en annan fara här.Om du inte är försiktig kan du skada dig själv på glasytans vassa kanter. Om din familj har mobila och mycket nyfikna barn, se därför till att du får en modell med rundade hörn. Vissa modeller är dessutom utrustade med en skyddande metallkant runt omkretsen. De är också ganska säkra.

Mått

Innan du köper en häll väljer du platsen där den ska installeras och mäter maximalt möjliga dimensioner för det framtida köpet. Man bör komma ihåg att induktionshällen inte ska placeras nära föremål och anordningar som har metalldelar. Så kylskåp, diskmaskin och tvättmaskin, ugn och andra apparater bör placeras så långt borta från det som möjligt.

Möjlighet att ställa in din egen temperatur på varje brännare

Många induktionshällsmodeller låter dig ställa in ett individuellt läge för varje kokplatta. Detta gör att du kan laga mer än en maträtt samtidigt, men flera. Detta använder olika värmekraft.

Lägeslåssystem

De mest "avancerade" induktionsmodellerna har en ganska intressant funktion. Du kan pausa induktionsenheten ett tag genom att helt enkelt trycka på en knapp. Samtidigt kommer den "smarta" ugnen att komma ihåg alla lägen och inställningar och efter omstart fortsätter den att fungera som om ingenting hade hänt. Detta är väldigt bekvämt när du snarast behöver lämna köket en kort stund och det inte finns någon som kan ta hand om tillagningsprocessen.

Temperaturkontroll

Om du har köpt en induktionshäll behöver du inte längre kontrollera att skålen inte överhettas och att bestämma temperaturen i ögat. Speciella sensorer gör allt för dig. Om temperaturindikatorerna överskrider de inställda parametrarna kommer hällen att självständigt besluta att minska värmeeffekten.

Se även - Vilket är bättre än en induktion eller elektrisk spis

TOP-3 induktionskokare

För att ytterligare underlätta valet av våra läsare har vi sammanställt ett litet betyg av de bästa induktionsytorna för 2019 för hemmakök och professionell. Med hänsyn tagen till bedömningens subjektivitet kommer vi inte att dela ut priser utan bara lista upp flera värda, enligt vår åsikt, modeller.

LEX EVI 640 BL

Detta är ett av de billigaste alternativen på marknaden för sådana hushållsapparater. I olika butiker överstiger kostnaden för en sådan panel inte $ 250. Av fördelarna kan följande noteras:

snygg design;
brännare med olika diametrar;
överkomligt pris;
beröringskontroll;
sömntimer;
barnskydd (blockering)
restvärmeindikator.

Med alla fördelar som listas har den här modellen bara en nackdel - fingeravtryck finns kvar på ytan. Men till detta pris är detta minus inte så märkbart.

Se även - Inbyggd elektrisk ugn: vilken är bäst att välja?

Electrolux EGD - 6576 NOK

Denna modell från Electrolux-företaget passar dem som föredrar att vara redo för alla livssituationer. Två av de fyra brännarna i denna modell är gas, så du kan laga middag även i frånvaro av el. Induktionshällen EGD - 6576 NOK har varit förtroende i täten i ungefär två år, och här är varför:

"Gas" -delen är utrustad med elektrisk tändning och klassiska brytare;
induktionssidan styrs av sensorer;
systemet är utrustat med ett barnlås, en gasläckkontroll och en restvärmeindikator;
När du häller vätska på induktionsytan stängs kaminen automatiskt av.
för de som är särskilt bråttom finns det ett "Boost" -läge.

Denna modell har också nackdelar:

brytare på "gas" -sidan blir mycket heta, eftersom de ligger ganska nära ytan;
nästan vilken smuts som helst syns på en helt svart yta.

Se även - Att välja en tyst huva för köket

Siemens EH645FE17E

Denna induktionsyta har vunnit högsta beröm från användarna. Enligt konsumentrecensioner kan det kallas en av de mest populära modellerna bland standardalternativen.

Fördelar:

snygg design;
elegant skyddsram i silver;
"Boost" -läge;
restvärmeindikator, barnlås, säkerhetsavstängning när vätska rinner över;
ytan kan känna igen närvaron av rätter;
i slutet av tillagningsprocessen ger kaminen information om hur mycket energi som förbrukas.

Med alla fördelar har denna modell också ett par nackdelar. Det finns få av dem, men de är mycket betydelsefulla:

när man arbetar med hög effekt hörs en stark brum;
du kan inte justera effektnivån separat för varje kokplatta;
frånvaron av speciella klämmor skapar svårigheter för självmontering;
ganska hög kostnad.

Se även - Hur man rengör en keramisk spis från fett och kolavlagringar

Vi hoppas verkligen att vår artikel hjälpte dig att förstå hur du väljer en induktionshäll 2019. Det är troligt att snart en ny och modern köksassistent kommer att dyka upp i ditt hem och matlagning blir lätt och roligt.