Ångaren kommer att uppskattas av människor som följer rätt kost och därför ofta ångrätter. Det kommer inte att finnas några problem med att köpa en dubbelpanna, eftersom det finns ett brett utbud av dessa produkter från olika tillverkare på marknaden. Problem kan uppstå när enheten används. I den här artikeln kommer vi att försöka svara på frågan om hur du använder en ångbåt.
Anordning och funktionsprincip
Ångkokarens funktion är enkel: I botten av höljet, som är apparatens huvuddel, finns det ett värmeelement och en vattenbehållare, på vilken en korg är installerad, avsedd för matlagning. Under ångkokarens drift kokar vätskan i behållaren och ångan stiger och genom speciella hål i korgen når produkterna, vilket resulterar i att de värms upp jämnt.
Enheten är enkel att använda, dessutom är den mycket fördelaktig för hälsan: ångad mat behåller nästan alla vitaminer och näringsämnen, eftersom tillagningsprocessen inte innebär användning av olja eller fett. Det finns en vattenindikator på ångaren, som ger en lämplig signal om vätskenivån är otillräcklig och måste tillsättas.
Vissa enheter har en speciell sump som samlar upp allt kondensat, vilket förhindrar att vätska kommer in i generatorn. Du måste veta att antalet pallar ska stå i direkt proportion till antalet skålar där maten tillagas. Detta är nödvändigt så att lukt inte blandas, eftersom flera typer av mat kan tillagas i en dubbelpanna samtidigt.
Matlagningsbehållare är huvudsakligen gjorda av plast, eftersom detta material är stöttåligt, men det kan fläckas av vissa livsmedel som är naturliga färgämnen. Men ibland används material som är fläckresistenta. Ångkokare kan utrustas med:
- Grill för att laga ägg.
- Kondensatbrickor.
- Behållare för flytande produkter och bulkprodukter.
- En receptbok.
- Bruksanvisningar.
Ångkokarens effektivitet beror på dess kraft. Om denna siffra är 2 kW eller mer tar matlagningen lite tid, men elförbrukningen ökar.
Enheter utrustade med 2–3 skålar arbetar vanligtvis med en effekt på 900–1000 W, vilket är tillräckligt för fullständig bearbetning av livsmedel med minimal elförbrukning.
Se även - Stekpanna WOK - vad är det och vad är det för?
Ångkokare installation
Varje ångkokare har sina egna bruksanvisningar, efter att ha studerat vilka kan du undvika skador och lära dig att använda enheten korrekt. Det är nödvändigt att ägna stor uppmärksamhet åt installationen av enheten, eftersom det beror på hur ångaren fungerar:
- Installation bör endast utföras på en plan och fast yta.
- Ångkokaren ska inte stå nära kaminen, på den eller nära diskbänken, eftersom värme och fukt kan påverka dess funktion negativt.
- Sladden måste placeras så att den inte fastnar.
- Börja inte använda enheten utan vätska i den.
- Du behöver inte placera ångkokaren vid kanten av ytan.
- Ångkokaren ska inte stå nära en vägg eller ett köksskåp, eftersom det kan orsaka funktionsfel i apparaten och till och med skada köksmöbler.
Ångbåtens rekommendationer
För att förbereda ångaren ordentligt för arbete måste du följa följande tips som gör tillagningsprocessen enkel och enkel:
- För matlagning behöver du endast använda renat vatten som måste hällas i ett speciellt fack. Kranvatten kan skada apparaten med tiden.
- För att vätskenivån ska vara optimal är det nödvändigt att styras av märket på sumpen: vattnet bör inte vara högre eller lägre än det. Vissa nya modeller har en funktion som meddelar behovet av att tillsätta vatten, men i äldre modeller är det inte möjligt, så du måste lägga till vatten själv efter 40–45 minuter.
- En kondensavtappningsbricka måste installeras.
- Efter att ha satt ihop den nedre delen av ångkokaren kan du lägga mat i skålen och börja laga mat.
- Efter tillagning av maten avger enheten en karakteristisk ljudsignal.
- För att inte skadas ska du inte röra ångkokaren innan den är klar. Kåpan måste avlägsnas mycket försiktigt - het ånga kan bränna huden.
- Vid tillagning av kött och grönsaker samtidigt ska köttet placeras i det nedre facket och grönsaker i det övre facket.
- Maten på den lägre nivån lagar alltid snabbare, så du bör alltid titta på tiden.
- Tiden det tar att laga mat kan variera, så detta bör övervakas.
- Efter varje användning måste ångbrickorna och vätskebehållarna tvättas och torkas av.
- Använd inte slipande rengöringsmedel för rengöring.
- Fettet måste rengöras med en borste.
Användbara tips för matlagning av ångkokare
Det är ingen hemlighet att principen om att laga olika rätter kan skilja sig väsentligt. För korrekt beredning av produkter är det nödvändigt att ta hänsyn till deras egenskaper:
- För att köttet ska vara saftigt måste det kokas i folie - saften läcker inte ut och förblir inne i skålen.
- Om du lagar fisk i folie förblir den känsliga aromen och smaken kvar, kryddorna ger rikedom till smaken.
- Omeletten beredd i en dubbelpanna är öm och luftig. Den måste kokas i en risskål.
- Gröt är mycket välsmakande och behåller alla sina användbara egenskaper.
- I den här enheten kan du också laga grönsaker som behåller alla sina användbara egenskaper. Du kan också laga grönsaker till en sallad eller som tillbehör.
- Rätter gjorda av keso är mycket goda och hälsosamma.
- Du kan baka en tårta, men du måste först linda den i folie så att överflödig fukt inte kommer på den.
- Mat som tillagas i en dubbelpanna behöver inte omröras eller vändas.
- Maten i denna enhet brinner inte.
- Ångkokaren kan hålla sig varm i 20 minuter.
Vad du inte borde laga i en dubbelpanna
En ångkokare är naturligtvis ett mycket nödvändigt föremål i köket, men inte all mat kan tillagas i den här apparaten. Om du huvudsakligen lagar mat med ånga måste du veta att:
- Du kan inte laga pasta i den här enheten - de kommer att fastna ihop.
- Du kommer inte att kunna koka svamp - de blir hårda och tappar sin smak.
- Bönorna kokar inte helt.
- Du behöver inte salta mat under tillagningen, det är bättre att göra det på en tallrik. Om du ändå bestämmer dig för att salta skålen, måste du använda mer salt, eftersom en del av den, tillsammans med kondensatet, kommer att gå i pannan.
I den här artikeln försökte vi inte bara berätta hur man använder en dubbelpanna, utan också hemligheten med matlagning och reglerna för installation. Av allt ovanstående är det lätt att förstå att den här enheten är mycket användbar och nödvändig. Därför, om du fortfarande är i tvivel om att köpa eller inte - tappa alla tvivel och köp!
Se även - 6 bästa ångkokare under 5000 rubel enligt kundrecensioner
