Europeiska standarder kräver flera typer av frysar i kylen. Detta är viktigt för säker lagring av livsmedel och även när det gäller energibesparing. RF-standarder innebär en temperatur i kammaren från -18 till -24 grader, det europeiska tillvägagångssättet är mer korrekt.
Mat förråd
Olika temperaturförhållanden kan påverka olika produkters kvalitet och hållbarhet på olika sätt. Vissa livsmedel kan förbli ätbara vid olika temperaturer; för andra är livslängden direkt relaterad till hur temperaturen i frysen ställs in under lagring. Ett exempel på den andra typen av produkt är margarin, som behåller sina egenskaper från 10 till 90 dagar, beroende på lagringstemperaturen.
Det är inte svårt att beräkna att lägre temperaturer för vissa produkter ökar hållbarheten avsevärt för vissa produkter. När du köper stora sändningar av enskilda varor är det lämpligt att organisera lagringstemperaturen så låg som möjligt. Detta kräver stora kylkamrar med lämplig temperatur. Enligt europeiska standarder är temperaturen i frysen uppdelad i följande klasser:
- cirka 0 grader (0 stjärnor);
- minus 6 (1 stjärna);
- minus 12 (2 stjärnor);
- minus 18 (3 stjärnor);
- under minus 18 (4 stjärnor).
Tillgängligheten av olika kamrar gör att du kan välja det kylskåp som bäst passar dina behov. Du fokuserar på frysklasserna, vilket hjälper dig att välja den bästa modellen för förvaring av mat.
Se även:
- 7 bästa Bosch-kylskåp enligt kundrecensioner
- 8 bästa Samsung-kylskåp enligt köpare
- 9 Bästa billiga kylskåp enligt köpare
- 10 bästa LG-kylskåp enligt kundrecensioner
Frys kött
Den överväldigande majoriteten av de produkter som lagras i kylen är köttprodukter. Vid temperaturer under 14 grader kan köttprodukternas hållbarhet nå upp till sex månader. Kötträtter i en 4-stjärnig frys kan förvaras i upp till tre månader. Samtidigt reduceras lagring av fryst kött vid en temperatur på cirka 8 grader till noll till en och en halv vecka.
Korrekt temperatur i kylskåpet hjälper till att uppnå optimal hållbarhet. Om du planerar att lagra köttprodukter under lång tid bör temperaturen vara under minus 14 grader och frysens klass kan inte vara mindre än 3 stjärnor. Om du planerar att äta kött på kort tid är ett kylskåp med en temperatur på cirka 8 minusgrader ganska lämpligt. Man bör komma ihåg att upprätthålla kylan kräver höga energikostnader, så det är nödvändigt att beräkna den ekonomiska genomförbarheten.
Se även - Nyanserna att välja och installera ett inbyggt kylskåp
Kycklingägg i kylen
Ju lägre temperatur, desto längre hållbarhet har maten. Denna regel är känd för många, men i vissa fall fungerar den inte, detta är fallet med lagring av kycklingägg.Den optimala lagringstemperaturen är mellan 0 och minus 2 grader, med detta läge kan ägg lagras i upp till tre månader.
Man tror att ett ägg kan lagras under lång tid även vid rumstemperatur, men detta är inte alltid sant. Kycklingägg slocknar ofta, vilket leder till obehaglig lukt. Vid låga temperaturer kan en sådan produkt helt enkelt spricka, det är temperaturen på minus 2 grader som är optimal. För lagring av denna typ av mat är kamrar av klass 0 lämpliga.
Lagring av fiskprodukter
Fiskar är mer fina för att bevara sin smak. Den optimala temperaturen är i en 3-stjärnig frys. Olika typer av fisk skiljer sig åt i hållbarhet, sötvattensarter kan lagras i upp till sex månader och marina i högst fyra månader. Om temperaturen i frysen är cirka 10 grader, minskas fiskprodukternas livslängd till hälften. Hållbarheten för färdiga fiskprodukter minskas med hälften.
Frysmedicin
Vissa typer av läkemedel måste förvaras vid låga temperaturer; vanliga frysar uppfyller inte alltid alla krav. Specialiserade frysar har exakt temperaturkontroll, ljud- och ljuslarm och speciella driftlägen. Sådana kylskåp faller inte under den allmänt accepterade klassificeringen, eftersom det finns många nyanser av deras arbete.
Kostnaden för kylskåp med sådana kamrar är mycket högre, men vilken annan kammare kan skapa temperaturer under 30 grader. Det är värt att ta hand om kvaliteten på lagring av läkemedel så mycket som möjligt; för områden med varmt klimat är kylskåp med effektiv värmeisolering bättre lämpade. Vissa läkemedel kan lagras i konventionella frysar, så att köpa ett kylskåp med en speciell kammare bör vara motiverat, inte i alla fall är dess användning berättigad.
Se även - Tips för DIY-frysinstallation
